Agudelo-López, M. et al. 2019. Evaluación y análisis sensorial del Queso Bola de Ocosingo (México) desde la perspectiva del consumidor. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 10, 1 (ene. 2019), 104–119. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i1.4739.