Attia, Y.A. et al. 2016. Evaluación de la calidad de la carne de pollo en el mercado minorista: efectos del tipo y origen de las canales. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 7, 3 (jul. 2016), 321–339. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i3.4213.