Ríos Rincón, F.G. et al. 2023. Estimación del grado básico de calidad en canales bovinas conforme a madurez ósea, marmoleo y predominancia fenotípica Bos indicus. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 14, 4 (oct. 2023), 818–835. DOI:https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i4.6418.