Livestock structural changes in Mexico: An input-output analysis approach
DOI:
https://doi.org/10.22319/rmcp.v17i2.6970Palabras clave:
Agriculture, Competitiveness, Determinants, Productivity, TradeResumen
The objective of the present study was to estimate the structural changes in Mexico's livestock sector using Input-Output (IO) matrices for 2008, 2012, and 2018, and to determine supply and demand multipliers of the four livestock branches. The demand multipliers decreased across all four branches. The supply of cattle and poultry production experienced a drastic decline (32 and 23 %, respectively), while pork production increased by 26 %, and sheep and goat production grew by 6 %. Productivity indices declined in cattle production but rose across other livestock sectors. Foreign trade has constrained value-added generation domestically, limiting growth in key livestock-related sectors. This impact affects economic branches related to agriculture and livestock, highlighting the limited effectiveness of Mexican policies intended to boost domestic livestock production.
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