Factores socioeconómicos que inciden en la calidad de vida laboral de pequeños productores de leche del Carchi, Ecuador

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i4.6956

Palabras clave:

Bienestar laboral, producción familiar rural, desarrollo rural

Resumen

Este estudio analiza los factores socioeconómicos que inciden en la percepción de bienestar laboral en pequeños productores de leche en la provincia del Carchi, esencial para asegurar su sostenibilidad del sector pecuario. Los productores operan en condiciones estructurales adversas, caracterizadas por informalidad laboral, ingresos limitados y deficiente acceso a servicios básicos. Con un enfoque cuantitativo, diseño no experimental y alcance correlacional, se aplicaron técnicas estadísticas como tablas de contingencia con prueba de Ji-cuadrada, análisis de componentes principales (ACP), análisis de clúster para variables económicas y regresión logística ordinal. El análisis se realizó a 516 unidades productivas agropecuarias (UPA), construyendo un índice compuesto de Calidad de Vida Laboral (CVL) clasificado en tres niveles: bajo, medio y alto. Los resultados muestran que las variables con mayor incidencia fueron la condición de vivienda (P=0.030), el acceso a servicios básicos (P=0.036) y las necesidades familiares percibidas (P=0.075). En contraste, variables como género, edad, ingresos anuales o cantidad de ganado no mostraron significancia estadística. Se concluye que la CVL en este contexto rural está más determinada por factores sociales y del entorno familiar que por indicadores productivas y económicos directos. Estos hallazgos refuerzan la necesidad de políticas de desarrollo rural, que integren dimensiones humanas, familiares y comunitarias. Se recomienda avanzar en investigaciones que profundicen en aspectos psicosociales, condiciones ergonómicas y seguridad ocupacional, así como en estudios comparativos regionales que validen la aplicabilidad del índice de CVL propuesto.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Vásquez-Jaramillo C, Barrios D, Cerón-Muñoz MF. Estudio exploratorio de la calidad de vida en el trabajo de ordeñadores de sistemas de producción de leche. Arch Zoot 2018;67(258):228-33. https://www.uco.es/ucopress/az/index.php/az/article/view/3658. DOI: https://doi.org/10.21071/az.v67i258.3658

Cruz-VJE. La calidad de vida laboral y el estudio del recurso humano: una reflexión sobre su relación con las variables organizacionales. Rev Cient Pensam Gestión 2024;45(45):58–81. https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/view/10617/214421443127. DOI: https://doi.org/10.14482/pege.45.10617

Salas M, Basante Y, Zambrano C, Matabanchoy S, Narváez A. Concepciones sobre calidad de vida laboral en las organizaciones. Inf Psicológicos 2021;21(2):209–27. https://revistas.upb.edu.co/index.php/informespsicologicos/article/view/7215. DOI: https://doi.org/10.18566/infpsic.v21n2a13

Gavilanes C, Illapa J, Guamán M, Guerrero C. Autopercepción del nivel de vida en los asociados a gremios agrícolas en Tungurahua, Ecuador. Relig Rev Cienc Soc Humanidades 2022;7(34):e210983. https://revista.religacion.com/index.php/religacion/article/view/983. DOI: https://doi.org/10.46652/rgn.v7i34.983

García-Aucatoma S, Paredes N, García Rosero L. Condiciones de calidad de vida en el trabajo de las mujeres del sector agropecuario. Cantón Rumiñahui. Rev Cient Tecnol UPSE 2017;4(3):92–102. https://incyt.upse.edu.ec/ciencia/revistas/index.php/rctu/article/view/279. DOI: https://doi.org/10.26423/rctu.v4i3.279

Calle M, Velasquez J, Luy A, Carrasco G. Implicancias del clima organizacional en el desempeño laboral de los empleados del sector agrícola de la provincia del Oro, Ecuador. Rev Cient FIPCAEC 2023; 8(3):375–92. https://www.fipcaec.com/index.php/fipcaec/article/view/873.

Vértiz P. La organización social del trabajo en la producción primaria láctea de Argentina: ¿cambios en los agentes productivos? Pilquen Sección Ciencias Soc 2020;23(2):29–45. https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/136807.

Ramos AK, McGinley M, Carlo G. Fatigue and the Need for Recovery among Latino/a Immigrant Cattle Feedyard Workers. J Agromedicine 2021;26(1):47–58. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1059924X.2020.1845894. DOI: https://doi.org/10.1080/1059924X.2020.1845894

Bejarano C, López I, Vaca C, Mera R. Producción agrícola sustentable para el sector pecuario y el cambio climático. Rev Alfa 2021;5(14):274–84. http://revistaalfa.org/index.php/revistaalfa/article/view/125. DOI: https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i14.117

Mizik T, Nagy J, Molnár E, Maró Z. Challenges of employment in the agrifood sector of developing countries—a systematic literature review. Humanit Soc Sci Commun 2025;12(62):1–16. https://www.nature.com/articles/s41599-024-04308-3. DOI: https://doi.org/10.1057/s41599-024-04308-3

Franco W. Propuestas para la innovación en los sistemas agroproductivos y el desarrollo sostenible del valle interandino en Carchi, Ecuador. Tierra Infin 2016;2(1):59–91. https://revistasdigitales.upec.edu.ec/index.php/tierrainfinita/article/view/104. DOI: https://doi.org/10.32645/26028131.104

Hernández-Sampieri R, Mendoza C. Metodología de la investigación. Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. Interamericana Mexico: Mc Graw Hill; 2018.

Nigro H. Reducción de dimensionalidad en grandes volúmenes de datos usando PCA y t-SNE. Rev Ing Matem Cienc Inf 2025;12(23):139–46. https://ojs.urepublicana.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/1133. DOI: https://doi.org/10.21017/rimci.1133

Hair JF, Black WC, Babin BJ, Anderson RE. Multivariate data analysis [Internet]. 18th ed. United Kingdom: Cengage Learning EMEA 2019. www.cengage.com/highered.

Requelme N, Bonifaz N. Caracterización de sistemas de producción lechera de Ecuador. La Granja 2012;15(1):56–69. DOI: https://doi.org/10.17163/lgr.n15.2012.05

Guamán S. Desarrollo de políticas agrarias y su influencia en los pequeños agricultores ecuatorianos. Rev Cient Zambos 2022;1(3):15–28. https://revistaczambos.utelvtsd.edu.ec/index.php/home/article/view/30. DOI: https://doi.org/10.69484/rcz/v1/n3/30

Leyva A, Espejel J, Cavazos J. Efecto del desempeño del capital humano en la capacidad de innovación tecnológica de las Pymes. Innovar 2020;30(76):25–36. https://revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/view/85192. DOI: https://doi.org/10.15446/innovar.v30n76.85192

Barajas Y, Pabuena J. Determinantes de la eficiencia de la agricultura del nororiente colombiano en el año 2019. Unab 2023;1:1–39.

Eeswaran R, Nejadhashemi AP, Faye A, Min D, Prasad PVV, Ciampitti IA. Current and future challenges and opportunities for livestock farming in West Africa: Perspectives from the case of Senegal. Agronomy 2022;12(1018):1–23. https://www.mdpi.com/2073-4395/12/8/1818/htm. DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy12081818

Andrade G, Andrade M, Suárez A, Bautista H, Haro A. Impacto socioeconómico de la ganadería lechera en comunidades indígenas del Ecuador. EASI Eng Appl Sci Ind. 2023;2(1):34–43. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/easi/article/view/1907. DOI: https://doi.org/10.53591/easi.v2i1.1907

Choque J, Rabanal R, Saucedo J, Aldava U. Perfiles sociodemográficos de productores de ganado lechero en la microcuenca del río Nupe, región Huánuco. Rev Investig Agropecu Sci Biotechnol 2024;4(1):42–51. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/969. DOI: https://doi.org/10.25127/riagrop.20241.969

Cayambe J, Vásquez M, Heredia M. Estimation of CO2 emissions and management recommendations for cattle farms in the Andes of Ecuador. IDESIA 2024;42(2):66–78. https://doi.org/10.4067/S0718-34292024000200066. DOI: https://doi.org/10.4067/s0718-34292024000200066

Barrón-Bravo O, Avilés-Ruiz R, Ángel-Sahagún C, Alcalá-Rico J, Arispe-Vázquez J, Garza-Cedillo R. Caracterización de unidades de producción familiar de bovinos, Llera, Tamaulipas, México. Abanico Boletín Técnico 2023; 2:1–21. https://abanicoacademico.com/abanicoboletintecnico/article/view/115. DOI: https://doi.org/10.21929/abanicoboletin/2023.5

Pallete A, Malaga A, García M. Características socioganaderas y niveles de productividad de establos lecheros de la Irrigación Santa Rita en Arequipa. Ann Científicos 2018;79(1):130–6. https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1149/html_19. DOI: https://doi.org/10.21704/ac.v79i1.1149

Del Angel G, Escalona M, Baca J, Cuevas V. Principios y prácticas agroecológicas para la transición hacia una ganadería bovina sostenible. Revisión. Rev Mex Cienc Pecu 2023; 14(3): 696–724. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6287. DOI: https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i3.6287

Martínez G, Mora J, Menéndez C. Las familias campesinas y los sistemas de producción de leche en el cañón de Anaime (Colombia). Perspect Rural Nueva Época 2023;21(41):1–25. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8998879. DOI: https://doi.org/10.15359/prne.21-41.5

Atkinson W. Charting fields and spaces quantitatively: from multiple correspondence analysis to categorical principal components analysis. Qual Quant 2024;58(1):829–48. https://link.springer.com/10.1007/s11135-023-01669-w. DOI: https://doi.org/10.1007/s11135-023-01669-w

Leal D, Azevedo A, De Almeida A, De Souza P, Duarte E, Raidan F. A principal component analysis required in technical assistance guidance for chilled raw milk producers. Acta Sci Anim Sci 2022;44(e55570):1–10. https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/55570. DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v44i1.55570

Bojórquez A, Lendechy Á, Flores A. Precios justos y tendencias de venta de productos agropecuarios mexicanos a intermediarios. Cuader Desarro Rural 2020;17:1–24. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/desarrolloRural/article/view/26566. DOI: https://doi.org/10.11144/Javeriana.cdr17.pjtv

Barragán F. Pequeños productores, ciudades y leche: desafíos en el abastecimiento alimentario en los Andes norte del Ecuador [Internet]. Quito: Instituto de Altos Estudios Nacionales 2023. https://editorial.iaen.edu.ec/download/pequenos-productores-ciudades-y-leche-desafios-en-el-abastecimiento-alimentario-en-los-andes-norte-del-ecuador/.

Acevedo-González G, Múnera-Ramírez R. Aproximación a un sistema asociativo de comercialización para productos agrarios de pequeños y medianos productores. Rev Lasallista Investig 2020; 17(2): 162–76. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1794-44492020000200162&lng=en&nrm=iso&tlng=es. DOI: https://doi.org/10.22507/rli.v17n2a12

Carrasco S, Altamirano JR, Vargas M, Islas A. Pequeñas empresas productoras de leche: un estudio desde la perspectiva del modelo de negocio. Innovar 2022;32(84):111–22. https://revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/view/100596. DOI: https://doi.org/10.15446/innovar.v32n84.100596

MPCEIP-MAG. Acuerdo Interministerial Nro. 024. 2024.

Naranjo F, Cabrera H. Factores que inciden en la producción lechera de las fincas de la parroquia El Esfuerzo. Cienc Lat 2022;6(6):7884–98. https://ciencialatina.org/index.php/cienciala/article/view/3959. DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i6.3959

Hernández AA, Flores SM. Sistemas silvopastoriles intensivos donde se incorporen arbustos forrajeros como opción a la sustentabilidad ganadera en la Región Centro del estado de Veracruz. Jóvenes en la Cienc 2023;23:1–6. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4183.

Ortiz P, Gil J, Gurin M, Krall E, Arbeletche P. ¿Es la intensificación en lechería un camino ineludible? O la reducción de costos y productividad, ¿es también una opción sostenible? Rev Investig Agropecu Sci Biotechnol 2024;4(2):43–56. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/995. DOI: https://doi.org/10.25127/riagrop.20242.995

Masaquiza D, Pereda J, Curbelo L, Figueredo R, Cervantes M. Intensificación de los sistemas agropecuarios y su relación con la productividad y eficiencia. Resultados con su aplicación. Artículo de Revisión. Rev Prod Anim 2017;29(2):57–64.

Osorio C, Ponce Z. Explorando el vínculo entre el estrés, la satisfacción laboral y el agotamiento en trabajadores del campo. Poliantea 2023;18(1):1–15. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=9438331.

Restrepo F. Las condiciones de trabajo y su impacto en la salud física y psicosocial de los trabajadores del sector agropecuario. Rev Mex Agroneg 2024;54(2024):607–15. https://ageconsearch.umn.edu/record/344662.

Rada R. Percepción que tienen los trabajadores rurales respecto a la seguridad y salud en el trabajo. Rev Colomb Salud Ocup 2022;12(1):1–12. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8992974. DOI: https://doi.org/10.18041/2322-634X/rcso.1.2022.6090

Cusme A, López D, Montesdeoca D, Márquez Y. Gestión social y la calidad de vida en asociaciones rurales. Rev Ñeque 2024;7(17):9–24. https://revistaneque.org/index.php/revistaneque/article/view/153. DOI: https://doi.org/10.33996/revistaneque.v7i17.122

Caiza F, Taipe M, Molina P, Dazzini M. La ganadería de leche y el desarrollo socioeconómico del cantón Mejía. Rev Cient Salud Desarro Hum 2024;5(2):306–30. https://revistavitalia.org/index.php/vitalia/article/view/188. DOI: https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v5i2.188

Ramírez M, Chávez R, Ramírez R. Factores que definen la rentabilidad en sistemas de producción de ganado bovino en pequeña escala. Rev Mex Agroneg 2024;54:617–30. https://ideas.repec.org/a/ags/remeag/344540.html.

Publicado

18.11.2025

Cómo citar

Carvajal-Pérez, L. A., Montenegro-Arellano, G. F., Terán-Rosero, G. J., Urgilés-Urgilés, G. P., Cobo-Cuña, F. R., & Herrera-Villafranca, M. (2025). Factores socioeconómicos que inciden en la calidad de vida laboral de pequeños productores de leche del Carchi, Ecuador. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 16(4), 787–802. https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i4.6956
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    187
  • PDF
    74
  • PDF
    31
  • Texto completo
    33
  • Full text
    19

Métrica