Larrea tridentata como aditivo alimentario para mejorar el desarrollo y funcionalidad hepática en pollos de engorda

Autores/as

  • Fabian Francisco Vanoye-Lara Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Miguel Ángel de Quevedo S/N, esq. Yáñez, Col. Unidad Veracruzana 91710. Veracruz, México https://orcid.org/0009-0000-7842-4469
  • Juan Manuel Pinos-Rodriguez Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Miguel Ángel de Quevedo S/N, esq. Yáñez, Col. Unidad Veracruzana 91710. Veracruz, México https://orcid.org/0000-0002-1348-0336
  • Juan Carlos García López Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Facultad de Agronomía y Veterinaria, San Luis Potosí, México https://orcid.org/0000-0002-3188-0835
  • Samuel López-Aguirre Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Miguel Ángel de Quevedo S/N, esq. Yáñez, Col. Unidad Veracruzana 91710. Veracruz, México https://orcid.org/0000-0003-0465-5365
  • Jorge Genaro Vicente-Martínez Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Miguel Ángel de Quevedo S/N, esq. Yáñez, Col. Unidad Veracruzana 91710. Veracruz, México https://orcid.org/0000-0002-5630-6020
  • Argel Flores-Primo Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Miguel Ángel de Quevedo S/N, esq. Yáñez, Col. Unidad Veracruzana 91710. Veracruz, México https://orcid.org/0000-0001-7150-3332

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i2.6540

Palabras clave:

Ácido nordihydroguaiaretico, Albumina, Enzimas hepáticas, Globulina

Resumen

El efecto de la adición en la dieta de hojas secas y molidas de Larrea tridentata (LT) como aditivo alimentario natural fue evaluado en pollos de engorda sobre desarrollo productivo, peso, y lesiones de órganos digestivos y concentración sérica de enzimas hepáticas. Para ello, se utilizaron 200 pollitos de un día de nacidos, alimentados con alimento comercial con LT en dosis de 0, 5, 10 y 15 g kg-1 de alimento. La evaluación productiva tuvo una duración de siete semanas, en la cual se registró el peso vivo y el consumo de alimento. Al término, los animales se sacrificaron, se recolectó sangre y se registró el peso del buche, molleja, ciegos y duodeno. Los pollos que consumieron alimento con 5 y 10 g LT mostraron mejoría (P<0.05) en la ganancia de peso y la conversión alimenticia y una reducción (P<0.05) en las concentraciones séricas de alanina amino transferasa, fosfatasa alcalina, y aspartato amino transferasa en comparación con pollos que no consumieron LT. El peso de los órganos digestivos no fue afectado por LT y no se observaron lesiones macroscópicas aparentes. La dosis de LT que tuvo mayor efecto benéfico en las variables productivas fue 10 g kg-1. Por lo anterior, se concluye que la adición de 10 g de hojas de LT por kilo de alimento mejora la respuesta productiva en pollos de engorda, posiblemente como respuesta a que el ácido nordihydroguaiaretico reduce las enzimas hepáticas ejerciendo un efecto hepatoprotector.

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Citas

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Publicado

18.06.2025

Cómo citar

Vanoye-Lara, F. F., Pinos-Rodriguez, J. M., García López, J. C., López-Aguirre, S., Vicente-Martínez, J. G., & Flores-Primo, A. (2025). Larrea tridentata como aditivo alimentario para mejorar el desarrollo y funcionalidad hepática en pollos de engorda. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 16(2), 446–454. https://doi.org/10.22319/rmcp.v16i2.6540
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Vol. 16 Núm. 2 (2025): Abril-Junio

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