Apis mellifera en México: producción de miel, flora melífera y aspectos de polinización. Revisión
DOI:
https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i2.5960Palabras clave:
Apis mellifera, Apicultura, Polinización, Miel, ColmenasResumen
La abeja de la miel, Apis mellifera, es una especie que, desde su introducción a México, ha tenido una gran importancia social, cultural y económica, representando una importante fuente de ingreso para miles de familias que practican la apicultura. Sin embargo, en el contexto de la llamada “crisis de los polinizadores” se considera que se desconoce cómo este fenómeno afecta a A. mellifera en México. Esta revisión analiza y discute la información sobre A. mellifera en nuestro país relacionada a los fenómenos que afectan su distribución, la producción de miel y su ecología, incluyendo las interacciones con la flora local. De manera general se considera que hace falta una integración de datos sobre la apicultura a nivel nacional, y que existen pocos estudios sobre la ecología de A. mellifera en México, desde la flora que visitan, su eficiencia como polinizador y la competencia con otras especies de abejas nativas. El incrementar los estudios sobre A. mellifera ayudará a predecir cambios en la producción de miel, así como comprender y abordar las amenazas a dichos polinizadores, abonando a generar mejores prácticas de manejo y a establecer mejores estrategias de conservación de polinizadores que incluyan la presencia de A. mellifera.
Descargas
Citas
Kearns CA, Inouye DW, Waser NM. Endangered mutualisms: The conservation of plant-pollinator interactions. Annu Rev Ecol Syst 1998;29:83–112.
Potts SG, Biesmeijer JC, Kremen C, Neumann P, Schweiger O, Kunin WE. Global pollinator declines: Trends, impacts and drivers. Trends Ecol Evol 2010;25(6):345–353.
Bradbear N. Bees and their role in forest livelihoods: a guide to the services provided by bees and the sustainable harvesting, processing and marketing of their products. Non-Wood For Prod 2009;19.
IPBES. Scenarios and models of biodiversity and ecosystem services. 2016.
Garibaldi LA, Requier F, Rollin O, Andersson GK. Towards an integrated species and habitat management of crop pollination. Curr Opin Insect Sci 2017;21(1):105–114.
Soto-Muciño LE, Elizarras-Baena R, Soto-Muciño I. Situación apícola en México y perspectiva de la producción de miel en el Estado de Veracruz. Rev Estrateg Desarro Empres 2017;3(7):40–64.
González Acereto JA. La importancia de la meliponicultura en México, con énfasis en la Península de Yucatán. Bioagrociencias 2012;5(1):34–42.
Vandame R, Palacio MA. Preserved honey bee health in Latin America: A fragile equilibrium due to low-intensity agriculture and beekeeping? Apidologie 2010;41(3):243–255.
Arnold N, Zepeda R, Vásquez-Dávila MA, Aldasoro Maya M. Las abejas sin aguijón y su cultivo en Oaxaca, México con catálogo de especies. 2018.
Negrín-Muñóz EN, Sotelo-Santos LES. Abejas nativas, señoras de la miel. Patrimonio cultural en el estado de Campeche. RICSH Rev Iberoam Las Cienc Soc Humanísticas 2016;5(9):162–185.
Guzmán M, Balboa C, Vandame R. Manejo de las abejas nativas sin aguijón: Melipona beecheii y Scaptotrigona mexicana. Colegio de la Frontera Sur. 2011.
Villanueva-Gutiérrez R, Roubik DW, Porter-Bolland L. Bee–plant interactions: competition and phenology of flowers visited by bees. In: Biodiversity and conservation of the Yucatán Peninsula. Springer; 2015:131–152.
Pérez de Ayala LR, Martínez- Puc JF, Cetzal-Ix WR. Apicultura: manejo, nutrición, sanidad y flora apícola. Universidad Autónoma de Campeche. 2017.
Guzmán-Novoa E, Benítez AC, Espinosa Montaño LG, Novoa GG. Colonización, impacto y control de las abejas melíferas Africanizadas en México. Vet Mex 2011;42(2):149–178.
Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca. 2018. Gobierno de Veracruz http://www.veracruz.gob.mx/agropecuario.
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, SIAP. http://infosiap.siap.gob.mx/gobmx/datosAbiertos.
Keenan RJ, Reams GA, Achard F, Freitas JV de, Grainger A, Lindquist E. Dynamics of global forest area: Results from the FAO Global Forest Resources Assessment 2015. For Ecol Manag 2015;352:9–20.
Roubik DW. Foraging behavior of competing africanized honeybees and stingless bees. Published by: Ecological Society of America. Ecology 1980;61(4):836–845.
Roubik DW, Villanueva-Gutiérrez R. Invasive Africanized honeybee impact on native solitary bees: A pollen resource and trap nest analysis. Biol J Linn Soc 2009;98(1):152–160.
Medina-Flores CA, Esquivel-Marín NH, López-Carlos M, Medina-Cuellar SE, Aguilera-Soto JI. Estimación de la pérdida de colonias de abejas melíferas en el altiplano y el norte de México. Ecosistemas Recur Agropecu 2018;5(14):365.
Becerra-Guzmán F de J, Contreras-Escareño F. Historia de la apicultura en México. Imág Vet 2004;4(1):10-15.
Luna ChG, Roque PJG, Fernández EE, Martínez ME, Díaz ZUA, Fernández LG. Caracterización apícola en la región sierra centro-norte de Veracruz: contexto y trashumancia. Rev Mex Cienc Agríc 2019;10(6):1339–1351.
Coordinación General de Ganadería. Situación actual y perspectiva de la apicultura en México. Claridades Agropecu 2010;(199):3–34.
Crane E. Bees and beekeeping: Science, practice and world resources. Oxford: Heinemann Newnes; 1990.
FAOSTAT, 2020. https://www.fao.org/faostat/es/
Fierro MM. The effects of the first year of Africanization on honeybee populations in Chiapas. Mexico. Am Bee J 1984;127(12):845.
Rubio U, Luis J, Novoa G, Greg J, Benítez C, Antonio J. Efecto de la africanización sobre la producción de miel, comportamiento defensivo y tamaño de las abejas melíferas (Apis mellifera L.) en el altiplano mexicano. Vet Mex 2003;34(1):47–59.
Magaña Magaña M, Moguel Ordoñez Y, Sanginés JR, Leyva Morales C. Estructura e importancia de la cadena productiva y comercial de la miel en México. Rev Mex Cienc Pecu 2012;3(1).
Quezada-Euán JJG, Echazarreta CM, Paxton RJ. The distribution and range expansion of Africanized honey bees (Apis mellifera) in the state of Yucatan, Mexico. J Apic Res 1996;35(3–4):85–95.
Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana. Diario Oficial de la Federación. 1984.
Amparán DC, Ávalos LMR, Rodríguez-Dehaibes SR. Presencia en Veracruz, México del acaro Varroa jacobsoni, causante de la varroasis de la abeja melífera (Apis mellifera L.). Tec Pecu Mex 1992;30(2):123–135.
Ratnieks FLW, Carreck NL. Clarity on honeybee collapse? Science 2010;327(5962):152–153.
Espinosa-Montaño L, Guzmán-Novoa E. Eficacia de dos acaricidas naturales, ácido fórmico y timol, para el control del ácaro Varroa destructor de las abejas (Apis mellifera L.) en Villa Guerrero, Estado de México, México. Vet Mex 2007;38(1):9–19.
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia , Departamento de Medicina y Zootecnia de Abejas C y OA. Buenas prácticas pecuarias en la producción primaria de miel. 2018.
Vandame R, Ayala R, Guzmán M, Balboa C, Esponda J, Merida J. Diversidad de abejas (Hymenoptera: Apoidea) de la Reserva de la Biosfera “La Sepultura” Chiapas, México. El Col Front Sur. 2012;97.
Bayona Celis A, Voldovinos-Flores C, Dorantes Ugalde JA, Sadaña Loza LM. Potenciales de aptitud del territorio y riesgo mayor de reproducción del Pequeño Escarabajo de la Colmena, Aethina tumida Murray (Coleoptera, Nitidulidae) en México. Realidad, Datos y Espacio. Rev Intern Estadíst Geog. 2018(9).
Martínez L, Martínez J, Rolando W. Apicultura: manejo nutrición sanidad y flora apícola. 2017. Universidad Autónoma de Campeche, Campeche.
Rosengaus-Moshinsky M, Jiménez-Espinosa M, Vázquez-Conde MT. Atlas climatológico de ciclones tropicales en México. 2002. CENAPRED.
Comisión Nacional del Agua. https://www.gob.mx/conagua.
Magaña MAM, Cortés MET, Salazar LL, Sanginés JR. Productividad de la apicultura en México y su impacto sobre la rentabilidad. Rev Mex Cienc Agríc 2016;7:1103–1115.
Tscharntke T, Klein AM, Kruess A, Steffan-Dewenter I, Thies C. Landscape perspectives on agricultural intensification and biodiversity - Ecosystem service management. Ecol Lett 2005;8(8):857–874.
Gómez GI. A honey-sealed alliance: Mayan beekeepers in the Yucatan peninsula versus transgenic soybeans in Mexico’s last tropical forest. J Agrar Change 2016;16(4):728–736.
Calvillo LM, Ramírez VM, Parra-Tabla V, Navarro J. Bee diversity in a fragmented landscape of the Mexican neotropic. J Insect Conserv 2010;14(4):323–334.
Vides-Borrell E, Porter-Bolland L, Ferguson BG, Gasselin P, Vaca R, Valle-Mora J, et al. Polycultures, pastures and monocultures: Effects of land use intensity on wild bee diversity in tropical landscapes of southeastern Mexico. Biol Conserv 2019;236:269–280.
González SM. La melisopalinología como una estrategia para la caracterización y regionalización de la miel en Tamaulipas México [tesis licenciatura]. Universidad Autónoma de Tamaulipas: México; 2017.
Alfaro Bates RG, Ortiz Díaz JJ, González Acereto JA. Biodiversidad y desarrollo humano en Yucatán.: “Plantas melíferas: melisopalinología.” Biodiver Desarro Hum Yuc. Durán R, Méndez M. editores. 2010;(7):346–358.
Nordin A, Sainik NQAV, Chowdhury SR, Saim AB, Idrus RBH. Physicochemical properties of stingless bee honey from around the globe: A comprehensive review. J Food Compos Anal 2018;73:91–102.
Cetzal-Ix W. Flora melífera de la península de Yucatán, México: Estrategia para incrementar la producción de miel en los periodos de escasez de alimento de Apis mellifera L. Desde El Herb CICY. 2019;11(5):172–179.
Villanueva-Gutiérrez R. Nectar sources of European and Africanized honeybees (Apis mellifera L.) in the Yucatán Peninsula, Mexico. J Apic Res 1994;33(1):44–58.
Villanueva GR. Polliniferous plants and foraging strategies of Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) in the Yucatán Peninsula, Mexico. Rev Biol Trop 2002;50(3–4):1035–1044.
Porter-Bolland L. La apicultura y el paisaje maya. Estudio sobre la fenología de floración de las especies melíferas. Mex Stud 2003;19(2):303–330.
Villégas DG, Bolaños MA, Miranda SJA, García AJ, Galván GOM. Floral nectarífera y polinífera del estado de Tamaulipas. SAGARPA. 2003:109.
Roman L, Palma JM. Árboles y arbustos tropicales nativos productores de néctar y polen en el estado de Colima, México. Av Investig Agropecu 2007;11(3):3–24.
Piedras Gutiérrez B, Quiróz García DL. Estudio melisopalinológico de dos mieles de la porción sur del Valle de México. Polibotánica 2007;23:57–75.
Quiroz García D, Arreguín Sánchez M. Determinación palinológica de los recursos florales utilizados por Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) en el estado de Morelos, México. Polibotánica 2008;(26):159–173.
Villanueva-Gutiérrez R, Moguel-Ordóñez YB, Echazarreta-González CM, Arana-López G. Monofloral honeys in the Yucatán Peninsula, Mexico. Grana 2009;48(3):214–223.
Alfaro BRG, Acereto GJA, Ortiz JJ, Viera CFA, Burgos PAI, Martínez HE, et al. Caracterización palinológica de las mieles de la Península de Yucatán. Universidad Autónoma de Yucatán-Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad; Mérida, Yucatán, México. 2010.
Ramírez-Arriaga E, Navarro-Calvo LA, Díaz-Carbajal E. Botanical characterisation of Mexican honeys from a subtropical region (Oaxaca) based on pollen analysis. Grana 2011;50(1):40–54.
Castellanos-Potenciano BP, Ramírez AE, Zaldivar-Cruz JM. Análisis del contenido polínico de mieles producidas por Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) en el estado de Tabasco, México. Acta Zool Mex NS 2012;28(1):13–36.
Córdova C, Ramirez E, Hernández E, Zaldívar J. Botanical characterisation of honey (Apis mellifera L.) from four regions of the state of Tabasco, Mexico, by means of melisopalynological techniques. Univ Cienc Tróp Húmedo 2013;29(2):163–178.
Librado Carranza G. Plantas nectaríferas y poliníferas en la Costa Chica de Guerrero y municipios aledaños de Oaxaca. Tlamati Sabiduría. 2016;7.
Ramírez-Arriaga E, Martínez-Bernal A, Maldonado NR, Martínez-Hernández E. Palynological analysis of honeys and pollen loads of Apis mellifera (Apidae) from the central and northern regions of the state of Guerrero, Mexico. Bot Sci 2016;94(1):141–156.
González-Castillo MP. Caracterización palinológica de miel colectada por Apis mellifera Linnaeus (Hymenoptera: Apidae) en tres localidades del municipio de Durango, Dgo., México. Entomol Mex 2017;4:79–83.
Alaniz-Gutiérrez LA, Ail-Catzim CE, Villanueva-Gutiérrez R, Delgadillo-Rodríguez J, Ortíz-Acosta ME, García-Moya E, et al. Caracterización palinológica de mieles del Valle de Mexicali, Baja California, México. Polibotánica 2017;0(43):255–283.
González SM. La melisopalinología como una estrategia para la caracterización y regionalización de la miel en Tamaulipas México. 2017;(7).
Araujo-Mondragón F, Redonda-Martínez R. Flora melífera de la región centro-este del municipio de Pátzcuaro, Michoacán, México. Acta Bot Mex 2019;(126):1–20.
Coh-Martínez ME, Cetzal-Ix W, Martínez-Puc JF, Basu SK, Noguera-Savelli E, Cuevas MJ. Perceptions of the local beekeepers on the diversity and flowering phenology of the melliferous flora in the community of Xmabén, Hopelchén, Campeche, Mexico. J Ethnobiol Ethnomedicine 2019;15(1):1–16.
Klein AM, Vaissière BE, Cane JH, Steffan-Dewenter I, Cunningham SA, Kremen C, et al. Importance of pollinators in changing landscapes for world crops. Proc R Soc B Biol Sci 2007;274(1608):303–313.
Garibaldi LA, Garibaldi LA, Steffan-Dewenter I, Winfree R, Aizen MA, Bommarco R, et al. Set of crops regardless of honey bee abundance. Science 2013;339:1608–1612.
SAGARPA. Manual de Polinización Apícola. 2000.
Delgado-Carrillo O, Martén-Rodríguez S, Ashworth L, Aguilar R, Lopezaraiza-Mikel M, Quesada M. Temporal variation in pollination services to Cucurbita moschata is determined by bee gender and diversity. Ecosphere 2018;9(11).
Ish-am G, Barrientos-Priego F, Castaneda-Vildozola A, Gazit S. Avocado (Persea americana Mill.) pollinators in its region of origin. Rev Chapingo Ser Hortic 1999;5:137–143.
Macías-Macías O, Chuc J, Ancona-Xiu P, Cauich O, Quezada-Euán JJG. Contribution of native bees and Africanized honey bees (Hymenoptera: Apoidea) to Solanaceae crop pollination in tropical México. J Appl Entomol 2009;133(6):456–465.
Rincón-Rabanales M, Roubik DW, Guzmán MA, Salvador-Figueroa M, Adriano-Anaya L, Ovando I. High yields and bee pollination of hermaphroditic rambutan (Nephelium lappaceum L.) in Chiapas, Mexico. Fruits 2015;70(1):23–27.
Romero MJ, Quezada-Euán JJG. Pollinators in biofuel agricultural systems: The diversity and performance of bees (Hymenoptera: Apoidea) on Jatropha curcas in Mexico. Apidologie 2013;44(4):419–429.
Vergara CH, Badano EI. Pollinator diversity increases fruit production in Mexican coffee plantations: The importance of rustic management systems. Agric Ecosyst Environ 2009;129(1–3):117–123.
Zapata II, Villalobos CMB, Araiza DS, Solís ES, Martínez OA, Wallace R. Efecto de la polinización de la fresa por Apis mellifera L. y Chrysoperla carnea S. sobre la calidad de los frutos. Nova Sci 2014;7:85–100.
Meléndez-Ramirez V, Magana-Rueda S, Parra-Tabla V, Ayala R, Navarro G. Diversity of native bee visitors of cucurbit crops (cucurbitaceae) in Yucatán, México. J Insect Conserv 2002;6(3):135–147.
Badano EI, Vergara CH. Potential negative effects of exotic honeybees on the diversity of native pollinators and yield of highland coffee plantations. Agric For Entomol 2011;13(4):365–372.
Parra-Tabla V, Campos-Navarrete MJ, Arceo-Gómez G. Plant–floral visitor network structure in a smallholder Cucurbitaceae agricultural system in the tropics: implications for the extinction of main floral visitors. Arthropod-Plant Interact 2017;11(5):731–740.
Romero MJ, Quezada-Euán JJG. Pollinators in biofuel agricultural systems: The diversity and performance of bees (Hymenoptera: Apoidea) on Jatropha curcas in Mexico. Apidologie 2013;44(4):419–429.
Trejo-Salazar RE, Scheinvar E, Eguiarte LE. ¿Quién poliniza realmente los agaves? Diversidad de visitantes florales en 3 especies de Agave (Agavoideae: Asparagaceae). Rev Mex Biodivers 2015;86(2):358–369.
Osorio-Beristain M, Domínguez CA, Eguiarte LE, Benrey B. Pollination efficiency of native and invading Africanized bees in the tropical dry forest annual plant, Kallstroemia grandiflora Torr ex Gray. Apidologie 1997;28(1):11–16.
Jha S, Vandermeer JH. Contrasting bee foraging in response to resource scale and local habitat management. Oikos 2009;118(8):1174–1180.
Alaux C, Allier F, Decourtye A, Odoux JF, Tamic T, Chabirand M, et al. A “Landscape physiology” approach for assessing bee health highlights the benefits of floral landscape enrichment and semi-natural habitats. Sci Rep 2017;(7):1–10.
Boscolo D, Tokumoto PM, Ferreira PA, Ribeiro JW, dos Santos JS. Positive responses of flower visiting bees to landscape heterogeneity depend on functional connectivity levels. Perspect Ecol Conserv 2017;15(1):18–24.
Carré G, Roche P, Chifflet R, Morison N, Bommarco R, Harrison-Cripps J, et al. Landscape context and habitat type as drivers of bee diversity in European annual crops. Agric Ecosyst Environ 2009;133(1–2):40–47.
Campos-Navarrete MJ, Parra-Tabla V, Ramos-Zapata J, Díaz-Castelazo C, Reyes-Novelo E. Structure of plant-Hymenoptera networks in two coastal shrub sites in Mexico. Arthropod-Plant Interact 2013;7(6):607–617.
de Santiago-Hernández MH, Martén-Rodríguez S, Lopezaraiza-Mikel M, Oyama K, González-Rodríguez A, Quesada M. The role of pollination effectiveness on the attributes of interaction networks: from floral visitation to plant fitness. Ecology 2019;100(10).
Domínguez-Alvarez A, Zenón-Cano S, Ayala-Barajas R. Estructura y fenología de la comunidad de abejas nativas (Hymenoptera: Apoidea). Divers Hábitats Ecol Comunidades 2007;(2):421–432.
Parra-Tabla V, Angulo-Pérez D, Albor C, Campos-Navarrete MJ, Tun-Garrido J, Sosenski P, et al. The role of alien species on plant-floral visitor network structure in invaded communities. PLoS ONE 2019;14(11):1–19.
Ramírez-Flores VA, Villanueva-Gutiérrez R, Roubik DW, Vergara CH, Lara-Rodríguez N, Dáttilo W, et al. Topological structure of plant-bee networks in four Mexican environments. Sociobiology. 2015;62(1):56–64.
Cane JH, Tepedino VJ. Gauging the effect of honeybee pollen collection on native bee communities. Conserv Lett 2017;10(2):205–210.
Anna-Aguayo AIS, Schaffner CM, Golubov J, López-Portillo J, García-Franco J, Herrera-Meza G, et al. Behavioral repertoires and interactions between Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) and the native bee Lithurgus littoralis (Hymenoptera: Megachilidae) in flowers of opuntia huajuapensis (Cactaceae) in the Tehuacán desert. Fla Entomol 2017;100(2):396–402.
Pinkus-Rendon MA, Parra-Tabla V, Meléndez-Ramírez V. Floral resource use and interactions between Apis mellifera and native bees in cucurbit crops in Yucatán, México. Entomol Soc Can 2005;137:441–449.
Reyes-Novelo E, Méléndez-Ramírez V, Ayala R, Delfín-González H. Bee faunas (Hymenoptera: Apoidea) of six natural protected areas in Yucatan, Mexico. Entomol News 2009;120(5):530–544.
Descargas
Publicado
Cómo citar
-
Resumen2941
-
PDF4950
-
PDF 816
-
Texto completo1508
Número
Sección
Licencia
Los autores/as que publiquen en la Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias aceptan las siguientes condiciones:
De acuerdo con la legislación de derechos de autor, la Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias reconoce y respeta el derecho moral de los autores/as, así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la revista para su difusión en acceso abierto.
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
