Morfometría del cerdo de traspatio en áreas rurales de México

Autores/as

  • Guillermo Martínez Velázquez Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Km. 6 Entronque Carret. Internacional México-Nogales.
  • Sergio Iván Román Ponce Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal, INIFAP.
  • Alejandra Vélez Izquierdo Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal, INIFAP.
  • Eduardo Cabrera Torres Campo Experimental Chetumal; CIRSE, INIFAP.
  • Antonio Cantú Covarrubias Sitio Experimental Aldama, CIRNE, INIFAP
  • Lino De la Cruz Colín Campo Experimental Valle de México, CIRCE, INIFAP
  • Marina Durán Aguilar Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
  • Jorge Alonso Maldonado Jaquez Campo Experimental La Laguna, CIRNOC, INIFAP
  • Fernandor Edga Martínez Silva Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal, INIFAP.
  • Ángel Ríos Utrera Campo Experimental La Posta, CIRGOC, INIFAP. México.
  • Vicente Eliezer Vega Murillo Campo Experimental La Posta, CIRGOC, INIFAP. México.
  • Felipe de Jesús Ruiz López Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento Animal, INIFAP.

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i4.4276

Palabras clave:

Morfometría, Cerdos criollos, Traspatio.

Resumen

 

 Para caracterizar a las poblaciones del cerdo Pelón Mexicano (PPM), cerdo Cuino (PCU) y cerdos                   cruzados (PCI) se analizó información de 241 entrevistas realizadas durante 2013. Las variables analizadas fueron: peso corporal (Peco), longitud de cabeza (Loca), longitud del cuerpo (Locu), circunferencia del pecho (Circu), altura a la cruz         (Acruz), ancho de pelvis (Anpe), número de pezones (Nupe), pelo denso o escaso (Cape), presencia o ausencia de colmillos (Colm), hocico corto o largo (Hoc), orejas erguidas o no erguidas (Posio), temperamento tranquilo o inquieto (Tem),  índice de proporcionalidad (IP), índice corporal (IC) e índice de peso relativo (IPR). Los datos se analizaron con GLM y GENMOD del SAS. Los modelos estadísticos incluyeron Estado y Población. Población influyó (P<0.05) Peco, Locu, Circu, Acruz, Cape, Colm, Tem IP, IC e IPR. Los coeficientes de variación (CV) mostraron a Peco y Anpe como las características con menor y mayor variación (18.8 y 27.8 %). Para IP, IC e IPR los CV fueron 13.0, 14.6 y 45.8 %.

Las medias de cuadrados mínimos para PPM, PCU y PCI fueron 48.06±6.17a, 35.93±3.04b y 61.11±7.42a kg (Peco); 77.81±3.65ab, 69.56±2.02a y 88.52±4.93b cm (Locu); 80.55±3.98ab, 71.72±2.20a y 93.23±5.37b cm (Circu); 56.88±2.45ab, 51.26±1.36a y 60.32±3.31b cm (Acruz); 57±4a, 71±19b y 62±34a% (Cape); 68±31ab, 70±14a y 61±27b% (Colm); 65±30a, 56±12b y 62±3a% (Tem). PPM y PCI fueron similares en morfometría pero diferentes de PCU. La población PCU mostró menor peso, menor talla y temperamento más inquieto. Caracterizar a estas poblaciones es importante para diseñar estrategias para su conservación y uso eficiente.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Góngora GS, Ricahards M, Berdugo RJ. Análisis económico y social de la porcicultura rural de traspatio de los municipios de Mérida y Umán del estado de Yucatán. Tec Pecu Méx 1986;

:115-126.

Galdámez FD, Perezgrovas GR. Las mujeres Tzeltales de Aguacatenango y el cuidado de sus cerdos autóctonos. Instituto de Estudios Indígenas. Cría de cerdos autóctonos en comunidades indígenas. México. Universidad Autónoma de Chiapas. 2007.

Lemus-Flores C, Alonso-Morales R, Herrera-Haro JG, AlonsoSpilsbury M, Ramirez-Necoechea R, Mota-Rojas D. Growth, morphometry and reproductive performance of Creole Cuino pigs in México. J Anim Vet Adv 2005;4:(10):855-858.

Hurtado E, González C, Vecchionacce H. Estudio morfológico del cerdo criollo del estado de Apure, Venezuela. Zoot Trop 2005;23(1):17-26.

Arredondo JV, Muñoz JE, Arenas LE, Pacheco E, Álvarez LA. Caracterización zoométrica de cerdos Criollos en el Departamento del Chocó-Colombia. AICA 2011;1:57-59.

FAO. Realización de encuestas y seguimiento de los recursos zoogenéticos. Directrices FAO: Producción y sanidad animal.

No. 7. Roma. 2012.

García C, Almanera J. Determinación del tamaño de muestra en variables cualitativas en las que se desconoce el valor del parámetro. Med Clin (Barc) 1999;112:797-798.

SAS. SAS User´s Guide: Statistics (version 4.2 ed.). Cary NC, USA: SAS Inst. Inc. 2001.

Nelder JA, Wedderburn RWM. Generalized linear models. J Royal Statist Soc 1972;135:370-384.

Hurtado E, González C, Vecchionacce H. Estudio morfológico del cerdo criollo del estado de Apure, Venezuela. Zoot Trop 2005;23(1):17-26.

Arredondo JV, Muñoz JE, Arenas LE, Pacheco E, Álvarez LA. Caracterización Zoométrica de Cerdos Criollos en el Departamento del Chocó-Colombia. AICA 2011;1:57-59

Llambi S, Montenegro MC, Castro G, Barlocco N, Gagliardi R, Vadell A. Marcadores de ADN y caracterización fenotípica en cerdos Pampa Rocha (Uruguay). Proyecto CSIC-UDELAR.

AICA 2011;1:82-85.

Castro G, Montenegro M, Barlocco N, Vadell A, Gagliardi R, Llambí S. Caracterización zoométrica en el cerdo Pampa Rocha de Uruguay (descriptiva primaria).

AICA 2012;2:83- 86.

Lorenzo M, Jáuregui J, Vásquez Ch. Caracterización del cerdo criollo de la región Cho¼rti¼ del Departamento de Chiquimula, Guatemala. AICA 2012;2:103-108.

Revidatti MA. Caracterización de cerdos criollos del Nordeste Argentino [tesis doctoral]. Córdoba, Andalucía, España: Universidad de Córdoba; 2009.

Revidatti MA, Delgado-Bermejo JV, Capellari A, Prieto PN. Estudio morfoestructural preliminar de una población porcina en la Provincia de Corrientes. Argentina. Arch Zootec 2005;54:227-232.

Silva FOL, Pimenta FEC, Silva LPG, Pereira WE, Oliveira RJF, Delgado JV, Sereno JRB. Body morphometry of local pigs of Curimataú Paraibano, Characterization of factors. Rev Comput Prod Porcina 2010;17:(3):197-202.

Becerril HM, Lemus FC. Morfometría del Cerdo Criollo. En: Lemus FC, Alonso SML. El Cerdo Pelón Mexicano y otros cerdos criollos. México: Universidad Autónoma de Nayarit.

:106-124.

Lemus FC, Becerril HM, Mota RD. Nutrición y crecimiento. En: Lemus FC, Alonso SML. El Cerdo Pelón Mexicano y otros cerdos criollos. México: Universidad Autónoma de Nayarit; 2005:125-151.

Descargas

Publicado

01.10.2016

Cómo citar

Martínez Velázquez, G., Román Ponce, S. I., Vélez Izquierdo, A., Cabrera Torres, E., Cantú Covarrubias, A., De la Cruz Colín, L., … Ruiz López, F. de J. (2016). Morfometría del cerdo de traspatio en áreas rurales de México. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 7(4), 431–440. https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i4.4276
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    1178
  • PDF
    1071

Número

Sección

Artículos

Métrica

Artículos similares

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > >> 

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.

Artículos más leídos del mismo autor/a

1 2 3 4 5 > >>