Enfriamiento al inicio de verano para mitigar el estrés por calor en vacas Holstein del noroeste de México

Autores/as

  • José Clemente Leyva-Corona Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del Instituto Tecnológico de Sonora. Calle 5 de Febrero 818 Sur, Colonia Centro, Cd. Obregón, Sonora, México. C.P. 85134.
  • Milton G. Thomas Department of Animal Science, Colorado State University, CO. 80523. USA.
  • Gonzalo Rincón Department of Animal Science, University of California, Davis CA. 95616. USA.
  • Juan F. Medrano Department of Animal Science, University of California, Davis CA. 95616. USA.
  • Abelardo Correa-Calderón Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California. México.
  • Leonel Avendaño-Reyes Instituto de Ciencias Agrícolas, Universidad Autónoma de Baja California. México
  • Dennis M. Hallford Department of Animal Science, New Mexico State University, USA.
  • Fernando Rivera-Acuña Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del Instituto Tecnológico de Sonora. Calle 5 de Febrero 818 Sur, Colonia Centro, Cd. Obregón, Sonora, México. C.P. 85134.
  • Pablo Luna-Nevárez Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias del Instituto Tecnológico de Sonora. Calle 5 de Febrero 818 Sur, Colonia Centro, Cd. Obregón, Sonora, México. C.P. 85134.

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i4.4274

Palabras clave:

Enfriamiento, IGF1, Producción, Prolactina.

Resumen

El objetivo de este estudio fue determinar la respuesta fisiológica, endócrina y productiva en vacas lactantes sometidas a varias series de enfriamiento artificial al inicio de verano (junio a julio de 2011). Se asignaron 14 vacas Holstein multíparas a uno de dos tratamientos: enfriamiento (E) antes de la ordeña (0700 y 1700 h) y enfriamiento adicional (EA) cada 2 h de 0700 a 1700 h en el corral de espera a la ordeña. Se midió la producción de leche (PL), niveles de prolactina (PRL) e IGF1, mientras que la temperatura rectal y frecuencia respiratoria fueron registradas y consideradas como indicadores fisiológicos de estrés por calor. La temperatura ambiental y humedad relativa también fueron registradas y utilizadas para calcular el índice de temperatura-humedad (ITH). Los indicadores de estrés calórico mostraron una interacción significativa (P<0.001) entre tratamiento y tiempo/semana, los cuales fueron menores con EA (-3.8 respiraciones por minuto y -0.2 °C) sólo durante las semanas 6 y 7. Los niveles séricos de PRL fueron mayores bajo enfriamiento adicional (EA: 35.1 vs E: 29.4 ng/ml; P=0.004), mientras que los de IGF1 solo variaron a través de las semanas de muestreo (P=0.014). La PL se incrementó (P<0.05) en EA durante las semanas 6 (+3.1kg/día) y 7 (+3.1 kg/día). Se concluye que la mayor frecuencia de baños mitigó la condición de estrés calórico al inicio de verano, permitiéndole a la vaca expresar un mejor desempeño productivo al final del estudio, ya que dicho efecto dependió de la variable tiempo/semana.

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Publicado

01.10.2016

Cómo citar

Leyva-Corona, J. C., Thomas, M. G., Rincón, G., Medrano, J. F., Correa-Calderón, A., Avendaño-Reyes, L., … Luna-Nevárez, P. (2016). Enfriamiento al inicio de verano para mitigar el estrés por calor en vacas Holstein del noroeste de México. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 7(4), 415–429. https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i4.4274
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