Loci asociados con enfermedades genéticas y calidad de carne en bovinos Charolais mexicanos

Autores/as

  • Ana María Sifuentes Rincón Laboratorio de Biotecnología Animal, Centro de Biotecnología Genómica. Instituto Politécnico Nacional
  • Williams Arrellano Vera Laboratorio de Biotecnología Animal, Centro de Biotecnología Genómica. Instituto Politécnico Nacional
  • Gaspar Manuel Parra Bracamonte Laboratorio de Biotecnología Animal, Centro de Biotecnología Genómica. Instituto Politécnico Na
  • Pascuala Ambriz Morales Charolais Herd Book de México A.C. Comité Técnico
  • Luis Arístides López Bustamante Charolais Herd Book de México A.C. Comité Técnico

DOI:

https://doi.org/10.22319/rmcp.v6i4.4098

Palabras clave:

Defectos genéticos, Marmoleo, Suavidad de la carne, ADN.

Resumen

Se determinaron las frecuencias alélicas y genotípicas de ocho marcadores localizados en los genes calpaína (CAPN, 4751 y 316), calpastatina  (CASTT1) y tiroglobulina (TG5), asociados a calidad de carne, y en los genes, miostatina (MSTN, Q204X), arginino succinato sintasa (ASS), monofosfato sintasa (UMPS) y miofosforilasa (PYGM), asociados a enfermedades genéticas de ganado bovino. Se muestrearon 493 animales Charolais de registro de dos hatos ubicados en Sonora (n=157) y tres en Nuevo León (n=336). No se encontraron portadores de los alelos T-ASS y T-UMPS, pero sí portadores del alelo Q204X del gen MSTN en frecuencias de ≤ 1 % en las poblaciones de Sonora y de 8.6 a 14.4 % en las de Nuevo León. Además, se identificaron portadores del marcador del gen PYGM, en frecuencias del 6.5 y de 1.0 % para un hato de Sonora y otro de Nuevo León, respectivamente. El análisis de diferenciación génica pareado entre las poblaciones y con los cuatro loci mostró que hay diferencias altamente significativas dentro de poblaciones del noroeste (P<0.0001) y entre éstas y las del noreste (P<0.001), la cual es explicada principalmente por los loci CAPN-316 y TG5. De acuerdo a los resultados obtenidos se recomienda el monitoreo del marcador del gen PYGM y del alelo Q204X del gen MSTN, así como también implementar estrategias para confirmar la utilidad de los marcadores asociados a calidad y productividad como herramienta para complementar los programas de mejoramiento genético.

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Publicado

08.12.2015

Cómo citar

Sifuentes Rincón, A. M., Arrellano Vera, W., Parra Bracamonte, G. M., Ambriz Morales, P., & López Bustamante, L. A. (2015). Loci asociados con enfermedades genéticas y calidad de carne en bovinos Charolais mexicanos. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 6(4), 361–375. https://doi.org/10.22319/rmcp.v6i4.4098
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