Distribución de antibióticos, agregados experimentalmente a la leche, en los derivados crema, caseina y suero

Francisco Velázquez Q.; Marcelo Pérez

Distribución de antibióticos, agregados experimentalmente a la leche, en los derivados crema, caseina y suero

Francisco Velázquez Q., Marcelo Pérez

Resumen

Recientemente Velázquez, Pérez y González (1980) realizaron la detección de residuos de antibióticos en la leche pasteurizada que se consume en el área metropolitana del D.F.

Palabras clave

antibióticos, derivados, leche

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