Efecto de la adición de ensilaje de maiz en la digestibilidad aparente de la dieta del avestruz (Struthio camelus, var. domesticus)

Resumen

Los avestruces tienen capacidad para digerir la fibra de los alimentos, pero no se han realizado estudios sobre la utilidad de incluir ingredientes de uso común en México, en la formulación de raciones integrales. Con el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente (DA) o proporción en que son retenidos los nutrientes de los alimentos, se formularon dietas con concentraciones crecientes de ensilaje de maíz (EM: A: 0.00, B: 10.0, C: 20.0 y D: 30.0 %). Todas tenían la misma concentración de proteína cruda (12.5 %), fibra (16.0 %) y energía metabolizable (2.6 Mcal/kg). Con un diseño de cuadro latino 4x4, cada dieta se suministró consecutivamente a cada uno de cuatro avestruces de 12 meses de edad, en etapa de finalización, género macho. Después de un periodo de tres días de acondicionamiento, durante siete días se colectaron muestras de las dietas y de las heces, se estimó DA de materia seca (DAMS) y de proteína (DAP) y digestibilidad de fibra detergente neutro (FDN) y detergente ácido (FDA). No se observaron diferencias significativas entre el consumo de alimento, incremento de peso y conversión alimenticia. Sin embargo, la inclusión de EM mejoró DAMS, DAP y FDA (P<0.05). FDN presentó una probabilidad de 0.079. El costo de las dietas fue menor que el testigo conforme incrementó la inclusión de EM (10: 93.4, 20: 86.8 y 30: 81.1 %). Los resultados sugieren que la utilización del ensilaje de maíz, pudiera mejorar la eficiencia técnica y económica de la alimentación de los avestruces.