Preferencia alimenticia y comportamiento zootécnico en lechones alimentados con dietas formuladas con diferentes tipos de suero de leche deshidratado

Resumen

Para verificar los efectos de incorporar diferentes tipos de suero de leche (SL) a las dietas de iniciación sobre la preferencia relativa (PR) y el comportamiento zootécnico en lechones, se realizaron tres experimentos. En dos de ellos se midió la PR por dietas ofrecidas en pares, en cuatro periodos: 0 a 3, 3 a 7, 7 a 10 y 10 a 14 días posdestete. En el primero los lechones prefirieron la dieta con 25% de SL en comparación con 20%. En el segundo se verificó si había PR por un tipo de SL (neutralizado (SLN), dulce (SLD) y ácido (SLA)) incorporado a la dieta. La dieta con SLN fue la preferida en todos los periodos cuando se ofreció la combinación SLA/SLN. Al combinarse las dietas SLA o SLN con SLD las diferencias no fueron significativas, en los periodos 3 y 4 la dieta SLA fue la de menor preferencia (P<0.001). En el periodo total la PR fue por la dieta SLN seguida por SLD y SLA (P<0.001). En la prueba de comportamiento en los lechones alimentados con dietas similares al experimento dos, la ganancia diaria de peso, el consumo de alimento y conversión alimenticia no variaron entre los tratamientos durante las tres primeras semanas. Los animales asignados a la dieta SLD consumieron más alimento en la semana 4 (P<0.001). Se concluye que los lechones manifestaron su preferencia alimenticia, pero ésta no afectó el comportamiento zootécnico.