Factores que afectan la curva de lactancia de vacas Bos taurus x Bos indicus en un sistema de doble propósito en el trópico húmedo de Tabasco, México

Resumen

Los objetivos fueron describir las curvas de lactancia de vacas Holstein x Cebú (HC) y Holstein x Sahiwal (HS) en un sistema de doble propósito en Tabasco, México, determinar el efecto de algunos factores ambientales en los parámetros de la curva de lactancia y calcular sus índices de constancia (re). Los parámetros de la curva de lactancia: a = producción de leche al inicio de la lactancia, b = pendiente de la curva de lactancia hasta alcanzar el pico de producción de leche (PPL) y c = pendiente después del PPL, fueron estimados mediante el modelo de Wood. El coeficiente a y el PPL fueron influenciados por todos los factores estudiados y la persistencia de producción por el año y época de parto. Los coeficientes b y c fueron influenciados por año de parto. Los coeficientes a, b y c para las lactancias de las vacas HC y HS fueron: 7.49, 0.178 y 0.0037 y 6.70, 0.196 y 0.0036, respectivamente. Las vacas paridas en la época de nortes tuvieron menores PPL que las vacas paridas en las épocas seca o lluviosa. Las vacas de primer parto tuvieron valores de a y PPL más bajos que las vacas con dos o más lactancias. El valor moderado de los re para a (0.35), PPL (0.42) y su correlación fenotípica con producción de leche durante la lactancia indican la posibilidad de utilizarlos como criterios para el desecho de vacas.