Efecto de un banco de proteína de kudzú en la ganancia de peso de toretes en pastoreo de estrella africana

Resumen

Pérez PJ, Alarcón ZB, Mendoza MGD, Bárcena GR, Hernández GA, Herrera HJG. Téc Pecu Méx 2001,39(1):39-52. El objetivo del experimento fue evaluar la ganancia de peso de toretes en pastoreo de estrella africana (Cynodon plectostachyus) solo y suplementado con un banco de proteína de kudzú (Pueraria phaseoloides), se emplearon cinco tratamientos, cuatro con pastoreo de kudzú durante 30 y 60 min en la mañana y tarde y pastoreo sólo en Estrella, distribuidos en un diseño completamente al azar, en arreglo de parcelas subdivididas, con cuatro repeticiones. Se cuantificó el rendimiento de forraje de ambas especies, contenido de fibra detergente neutro (FDN), proteína cruda (PC), proteína soluble (PS), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), consumo voluntario (CV) de los componentes de la pradera y cambios de peso vivo de los toretes. El forraje presente de kudzú fue semejante (P>0.05) entre tratamientos (2.233 t de MS ha-1) y resultó igual que el estrella, no existieron diferencias entre ciclos de pastoreo entre especies (2.18 t de MS ha-1). Los valores promedio de DIVMS, FDN, PC, PS en kudzú y estrella fueron de 40.7, 76.3, 6.0, 32.9% y 41.8, 75.3, 5.6, 43.9%, respectivamente (P>0.05). La ganancia diaria de peso fue diferente (P<0.05) entre tiempos de acceso al kudzú (687 y 836 g animal- 1 día-1 para 30 y 60 min) y resultaron iguales (P<0.05) en la mañana y tarde (766 y 756 g animal-1, respectivamente). El Estrella sólo produjo la menor ganancia de peso (575 g animal-1 día-1) y resultó 50% menor que con pastoreo de kudzú por la mañana durante 60 min.