Producción de forraje y carne en pastizales resembrados con gramíneas introducidas

Resumen

Esqueda CMH, Carrillo RRL. Téc Pecu Méx 2001,39(2):139-152. Los zacates llorón (Eragrostis curvula) y garrapata (Eragrostis superba) son gramíneas introducidas, que se han adaptado a las condiciones agroclimáticas del norte de México. El trabajo se realizó durante tres años para evaluar la producción de forraje y la respuesta del ganado en tres sitios durante la época de lluvias: pastizal con llorón, pastizal con garrapata y pastizal mediano abierto. Durante 1998 y 1999 se utilizaron vaquillas de 220 kg de peso promedio y vacas lactantes de 330 kg, y en el año 2000 se utilizaron becerras de 158 kg. Para la estimación de la producción de forraje se utilizó el método de cortes. La información se sometió a un análisis de varianza con un diseño completamente al azar, en donde los tres sitios de pastizal constituyeron los tratamientos. La producción de forraje de los zacates introducidos fue 300% mayor que en el pastizal nativo. Las ganancias diarias de peso de las vaquillas en las áreas con zacates introducidos fueron mayores de 600 g, lo que representa una ganancia entre un 30 y un 40% mayor y una producción de carne 80% superior a la obtenida en el pastizal nativo. Las vacas lactantes mostraron ganancias diarias de 300 g en el llorón y garrapata, mientras que en el pastizal nativo no alcanzaron los 100 g. Las crías mostraron hasta un 100% más de ganancia diaria con relación al pastizal nativo.